Elaborada a partir de l’antiga recepta familiar, d’una meticulosa selecció de les carns del porc i d’un lent procés de curació, afavorit pel clima de la comarca d’Osona, la llonganissa de Vic de Can Duran és única. La seva producció està controlada i numerada, segons la Indicació Geogràfica Protegida ‘Llonganissa de Vic’.