Si la llonganissa és típica de Vic, l’embotit que identifica Can Duran és, sense cap dubte, la Geganta. En versió llonganissa o somalla, La Geganta es fa popular allà on va. I és que sorprèn per la seva majestuositat i atrau per la seva gran qualitat. És la suma visible de la tradició popular i els processos de producció més innovadors.